Kanelbullens dag, la fête de la brioche suédoise

Il y a une semaine, toute la Suède fêtait le "Kanelbullensdag", traduisez par "la journée de la brioche à la cannelle".

Si vous êtes passé à côté de cette fête nationale, nous vous révélons le secret de la recette des "Bullar", les fameux pains briochés suédois aux mille épices.

Cette recette de bullar a été transmise par notre grand mère suédoise, qui l'a elle même reçu de sa mère...

Et pour ceux qui n'ont pas la patience d'attendre, nous vous conseillons de faire un tour à la boutique suédoise à Paris "Affären" qui prépare d'excellents Bullar faits maison.